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Food Forum 2017 an der OLMA

24. April 2017

Das 5. Ostschweizer Food Forum fand dieses Jahr nicht „wie gewohnt“ als Auftaktveranstaltung der Schlaraffia in Weinfelden statt. Im Rahmen des Gastkantonsauftritt des Kantons Thurgau zügelt das Forum 2017 an die OLMA und rundet dort als Thurgauer Initiative am 17. Oktober das Messeprogramm ab. Die Organisatoren freuen sich über die Chance, den Wirkungskreis des Forums zu vergrössern.
Thematisch befasst sich das 5. Ostschweizer Food Forum mit der Frage, wie gut die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft für die Zukunft aufgestellt ist. Die Schweiz nimmt schliesslich durch ihre politische und ökonomische «Insellage» in Europa eine Sonderrolle ein. Trotz einer starken Aussenhandelsorientierung setzt die Landwirtschaft auf den Grenzschutz. Einige Konsumententrends wie z.B. „Regionalität“ spielen der Schweizer Ernährungswirtschaft derzeit in die Karten. Dennoch stellt sich die Frage, wie stabil dieses Konstrukt ist, wie es sich weiterentwickeln wird und wie sich unter diesen Voraussetzungen Schweizer Unternehmungen auf die Zukunft vorbereiten können. Weitere Informationen und Anmeldung unter www.foodforum.ch.


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