Food Forum 2021 findet statt

9. Ostschweizer Food Forum am 27. Mai 2021 im Rathaus Weinfelden

DIGITALISIERUNG - Same, same but different

Das diesjährige Ostschweizer Food Forum findet am Nachmittag des 27. Mai 2021 statt. An diesem Donnerstag startet auch die Schlaraffia-Messe corona-bedingt zeitlich verschoben und erstmals virtuell. An der neunten Durchführung des Forum steht das aktuelle Thema «Digitalisierung» im Mittelpunkt. So wird Olaf Deininger, Journalist und Autor des Buches "Food Code: Wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten", einen faszinierenden Blick in eine neue Esskultur geben. Nur "digital" will sich das Forum aber nicht geben. Vielmehr geht es darum, die beiden Welten "analog" und "digital" in ihrem Spannungsfeld zu betrachten und gekonnt miteinander zu verbinden. Dafür überlassen die Veranstalter aktuellen und innovativen Praxisbeispielen die Bühne. Vorzugsweise erfolgt dies "live" aus erster Hand im Rathaus Weinfelden. Gleichzeitig und thema-gerecht ist geplant, die Veranstaltung aber auch als Streaming anzubieten. Und zwar für alle, die nicht physisch dabei sein können oder wollen. "Same, same but different" könnte man sagen: gleich spannend, gleich wertvoll, aber diesmal digital auch ausserhalb Weinfeldens zu empfangen.

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